上海洪宁食品有限公司拥有云南建水洪宁食品有限公司，是洪宁食品集团的总公司。持有“张氏记”、“洪宁”、”注册商标，主打品牌“张氏记”。专业生产辣椒为主的各类食品，主要有辣椒酱、风味豆豉、泡椒凤爪、纯鲜剁辣椒、蒜蓉辣椒、小米辣、泡红椒、泡豇豆等八大系列产品，各种规格型号的产品80多个。年生产能力达到8万吨。员工668人，各类工程技术人员管理人员129人。是上海食品研究所、云南生物开发研究所的研发合作单位。每年都有1-3个技术开发项目和新产品推出。所属云南建水洪宁食品有限公司2006年被云南省红河州评定为“农业产业化龙头企业”，在中国小米辣之乡——云南省建水县，建有绿色食品生产原料基地4500亩。
上海洪宁食品有限公司热诚欢迎各界人士前来参观、考察、洽谈业务